El manejo seguro de cualquier cadáver de vida silvestre es importante para evitar la exposición a patógenos de vida silvestre (agentes infecciosos que causan enfermedades, incluidas bacterias, virus, parásitos y priones). En los últimos 20 años, el 73% de los nuevos patógenos encontrados en los seres humanos también pueden infectar al menos a una especie de vida silvestre. Es importante reducir el contacto con tejidos y fluidos potencialmente infecciosos para prevenir la transmisión de enfermedades de la fauna silvestre a los seres humanos.
Recomendaciones para el manejo seguro de canales
El Departamento aconseja a los cazadores que sigan estas sencillas recomendaciones para reducir la posibilidad de exposición a enfermedades potencialmente transmitidas por la vida silvestre:
- No dispare, manipule ni consuma ningún animal que sea inusualmente delgado o que parezca estar enfermo.
- Use guantes de látex o de goma cuando prepare el aderezo.
- Solo consuma carne que haya sido deshuesada.
- No corte a través del hueso y evite cortar a través del cerebro o la médula espinal (columna vertebral).
- Minimice la manipulación de los tejidos cerebrales y espinales y los fluidos asociados.
- Lávese bien las manos y los instrumentos después de vestir el campo.
- Evite consumir el cerebro, la médula espinal, los ojos, el bazo, las amígdalas y los ganglios linfáticos de los ciervos. El apósito normal en el campo, junto con el deshuesado de un cadáver, eliminará la mayoría de estas partes del cuerpo.
- Si un ciervo se procesa comercialmente, solicite que su ciervo se procese individualmente, sin el agregado de carne de otros ciervos.
Otras enfermedades de la fauna silvestre que pueden transmitirse a los humanos
Aunque la CWD nunca se ha diagnosticado en un ser humano, otras enfermedades que pueden ser transmitidas por los ciervos y potencialmente transmitidas a los humanos incluyen:
- Tuberculosis
- Brucelosis
- Tularemia
- Q Fever
- Salmonella
- Leptospirosis
La tuberculosis y la brucelosis nunca se han diagnosticado en los ciervos salvajes de cola blanca de Virginia, pero la tularemia, la salmonela y la fiebre Q están muy extendidas en toda América del Norte y pueden provocar graves problemas de salud.
¿Cómo se puede evitar la exposición a patógenos al manipular el cadáver de un ciervo? ¡Usa guantes! Los guantes no solo protegerán contra virus, bacterias y parásitos, sino también contra las garrapatas, que transportan su propio huésped de patógenos. Los guantes desechables o de goma (¡lávalos bien!) proporcionan una barrera física entre un ciervo y un cazador.
Los guantes son la mejor manera de evitar la transmisión de enfermedades. Los guantes hasta el hombro o el codo son los mejores.
Si comienzas a sentirte enfermo a los pocos días o semanas de haber estado expuesto a la vida silvestre muerta, ¡comunícate con tu médico! Recuerde decirles que ha estado manipulando un animal muerto, incluso si se veía saludable e incluso si estaba usando guantes. Los primeros síntomas de muchos patógenos transmitidos por la vida silvestre pueden parecerse a los de otras enfermedades, como la gripe, por lo que debe informar a su médico lo que ha estado haciendo.