Estos macarrones con queso a la sartén con pechugas de pato de madera en rodajas finas completaron toda la experiencia de mi primera caza de patos. Este es definitivamente un plato de comida reconfortante que es perfecto para cualquier ocasión. Es simple, rápido y una comida en una sartén siempre es deliciosa. Macaroni & Cheese es un cierto placer para la multitud, pero las tiernas pechugas de pato añadidas le dan un componente sabroso y abundante. Recomiendo agregar una cantidad decente de especias picantes y ajo para darle un ligero toque, pero eso depende de las preferencias personales.
Quizás la parte más querida de todo esto es preparar la caza salvaje como la comida única que puede ser. Es un desafío obtener caza silvestre, especialmente cuando vuela a casi 60 mph, a 30yardas de distancia
Ingredientes
| Importe | Ingrediente |
|---|---|
| 4 | pechugas de pato de madera |
| 0.33 | Caja de pasta penne – cocida |
| 3 cucharada | mantequilla |
| 1 taza | queso cheddar rallado (o un poco más) |
| ~ 2 cucharada de harina | |
| ~ 1/2 taza de leche (agregue más si la mezcla comienza a espesarse demasiado) | |
| 4 | dientes de ajo frescos, picados (o ajo picado) |
| Pimienta Cheyanne (molida) | |
| Hojuelas de pimiento rojo | |
| 3 cucharada | Honey Dijon mustard |
| Sal y pimienta | |
| Pan rallado |
Cómo prepararse
- Cocine la pasta de acuerdo con las instrucciones
- Cocine las pechugas en una sartén a fuego medio-bajo y desmenuce las pechugas mientras se cocinan. Sazone con sal y pimienta y ajo en polvo
- Retire las pechugas de la sartén y derrita 3 cucharada de mantequilla en la sartén. Agrega la harina y la leche. Revuelve hasta que empiece a espesar. Agrega los dientes de ajo, sal y pimienta y la pimienta Cheyanne.
- Agregue las pechugas ralladas y revuelva.
- Agrega la pasta y revuelve hasta que todo esté cubierto con la mezcla de harina. Deje cocinar durante unos 2 minutos a fuego medio-bajo.
- Agrega el queso lentamente hasta que se derrita y cubra todo en la sartén. Añade queso a tu degustación.
- Deje hervir a fuego lento durante unos 5 minutos a fuego lento o hasta que el queso se derrita por completo.
- Agregue hojuelas de pimiento rojo, mostaza y otras especias a su degustación. Revuelve todo junto.
- Cubra los macarrones con queso con pan rallado (pero no los cubra completamente con las migas) y póngalos en el horno durante 20 minutos a 350 grados. Mezcle / empuje un poco las migas para cubrirlas con queso y hacerlas crujientes.