Porciones: 6
Ingredientes
| Importe | Ingrediente |
|---|---|
| 1/2 taza | harina |
| sal y pimienta al gusto | |
| 1 cucharadita | paprika |
| 2 lb. | Filetes de lucioperca, cortados en trozos del tamaño de una porción |
| 1 | cebolla mediana, en rodajas |
| 0.33 taza | mantequilla o margarina |
| 1-1/2 taza | crema agria |
| 1 cucharadita | albahaca seca |
Cómo prepararse
En una bolsa de plástico grande con cierre, combine la sal, la pimienta y el pimentón. Agregue los trozos de pescado y agite para cubrir. En una sartén, saltee la cebolla en mantequilla hasta que esté tierna; Retirar y reservar. Agregue el pescado a la sartén y cocine a fuego medio durante 3 a 5 minutos por cada lado o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor. Retire el pescado a un plato para servir y manténgalo caliente. Agregue la crema agria, la albahaca y la cebolla a la sartén y caliente bien (no hierva). Sirva la salsa sobre el pescado