Si te apetece la cocina asiática, este es un gran plato para preparar. Hamburguesa de ciervo aromatizada con la cantidad perfecta de especias, rellena de wontons fritos y bañada en una sabrosa salsa de soja con jengibre, tienes que probar esta receta al menos una vez. Suena difícil de preparar, pero es muy sencillo. La parte más difícil es doblar los wontons y freírlos sin romperlos, pero no los rellenes demasiado y se adherirán a la perfección.
Ingredientes
| Importe | Ingrediente |
|---|---|
| ¾ lb. | carne de venado molida |
| 3/4 taza | Cebolletas |
| 2 cucharada | jengibre picado |
| 2 cucharada | ajo picado |
| sal | |
| 1/4 taza | caldo de pollo o agua |
| 2 cucharada | soy sauce |
| 1 cucharada | Jerez seco |
| 2 cucharadita | aceite de sésamo |
| pimienta negra molida | |
| Wontons (que se encuentran en la sección de comida asiática) |
Cómo prepararse
SALSA
- 1/4 cup soy sauce
- 3 cucharadas de vinagre de arroz
- 2 cucharadas de aceite de sésamo
- Hojuelas de pimiento rojo
- Cebolletas
- ajo picado
- jengibre picado
- azúcar
Indicaciones:
- Prepare la salsa antes de cocinarla para que todos los ingredientes estén bien incorporados.
- Corta las cebollas verdes en dados.
- Combine todos los ingredientes en un tazón y bata hasta que se combinen. Colocado en la nevera.
- Prepara el relleno: a) Dorar en venado en una sartén a fuego medio y desmenuzar muy fino. ¡No quieres trozos de carne para esta receta! Dejar a un lado cuando esté listo. b) En un tazón grande, combine todos los ingredientes del relleno hasta que estén bien incorporados.