La cocina asiática se ha puesto de moda en la cocina a la hora de crear estas recetas de caza salvaje. Son simples, de maravilloso gusto y, en general, saludables. Creo que esa es una combinación común que todos a veces tratamos de lograr en la cocina. Recomiendo el lomo para esta receta, pero la carne asada en rodajas finas funcionará igual de bien. Sustituyo los fideos Lo Mein por calabaza espagueti para una alternativa más saludable.
Ingredientes
| Importe | Ingrediente |
|---|---|
| 1 | Solomillo de ciervo, en rodajas finas |
| Paquete 1 | Fideos Lo Mein (use calabaza espagueti para una opción más saludable) |
| 1 | Cebolla blanca picada |
| Paquete 1 | Zanahorias ralladas |
| 6 palo | Apio picado |
| 2 cabeza | Brócoli picado |
| 1 | Cabeza de repollo, picada |
| 6 clavo | Ajo picado |
| Paquete 1 | Tirabeques |
| 1 taza | Soy sauce |
| 1 taza | Salsa Teryaki |
| 3 cucharada | Aceite de sésamo |
| 3 cucharada | Cebolletas |
| 2 cucharada | Ajo en polvo |
| 2 cucharada | Jengibre molido |
Cómo prepararse
-
- Cortar el lomo de venado en rodajas y reservar.
- En una sartén con aceite de oliva a fuego medio, agregue el brócoli, el repollo, la cebolla, las zanahorias y saltee hasta que estén suaves. Agregue aceite de sésamo, salsa teriyaki, salsa de soja y especias a las verduras.
- Mientras se cocinan las verduras, cocine los fideos lo mein de acuerdo con el paquete.
- Agregue los guisantes a la sartén.
- Escurre los fideos y reserva.
- Agregue el lomo a la sartén y continúe revolviendo los ingredientes hasta que estén bien combinados a fuego medio-bajo. Agregue más teriyaki, salsa de soja y especias a su deseo.
- Agregue los fideos a la sartén y mezcle todos los ingredientes hasta que estén bien combinados. Sin embargo, no por mucho tiempo, no querrás cocinar demasiado el venado o los fideos. Probablemente 1-2 minutos.
- Sirva caliente.