¡No te preocupes si no tienes un fumador! Sólo tienes que leer los ingredientes para lo que necesitarás. Si no tiene el aceite para fumar, esta receta aún sabe muy bien sin él. Es el aperitivo perfecto o la guarnición de fiesta. Es ligero y refrescante. Esta salsa requiere más de 2,3 filetes si la prepara para una multitud más grande. Simplemente siga agregando ingredientes según sea necesario para cumplir con la consistencia y el sabor. Es simple y menos estresante que tratar de evitar que el pescado se desmenuce cuando se pega al fondo de la sartén, ¡ya que queremos que esté escamoso!
Ingredientes
| Importe | Ingrediente |
|---|---|
| 2 | Filetes de trucha grandes |
| Paquete 1 | Queso crema, ablandado |
| Paquete 1 | Queso de cabra, ablandado |
| 3 cucharada | Eneldo |
| 1 taza | Cebollino |
| 2 cucharada | Ajo en polvo |
| 2 | Limones |
| Aceite infusionado con sabor a humo | |
| Paquete 1 | Galletas |
Cómo prepararse
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- Coloque los quesos para que se derritan a temperatura ambiente o póngalos en el microondas durante unos segundos antes de mezclarlos para que se ablanden.
- En una sartén con mantequilla, cocine la trucha y desmenuce. Sazone la trucha con sal y pimienta y aceite ahumado.
- Retirar y poner en un bol grande a un lado y dejar enfriar por completo.
- Una vez enfriado, agregue los quesos y las especias.
- Mezcle todos los ingredientes hasta que se incorporen bien. Coloque en el refrigerador y deje enfriar un poco.
- Sirve con galletas saladas.
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