Porciones: 6
Ingredientes
| Importe | Ingrediente |
|---|---|
| 2 taza | pescado deshuesado, en copos, ahumado |
| 2 cucharada | mantequilla o margarina |
| 2 cucharada | harina |
| 1/2 cucharadita | sal |
| 1/4 cucharadita | Mostaza seca |
| una pizca de pimienta de cayena | |
| 1-1/2 taza | leche |
| 2 taza | queso americano rallado de proceso afilado |
| Paquete 1 | (10 onzas) de guisantes congelados, cocidos y escurridos |
| 3 cucharada | cebolla verde en rodajas |
| 2 cucharada | pimiento picado (opcional) |
| 6 | cáscaras de hamburguesa, tostadas con mantequilla o muffins ingleses |
Cómo prepararse
En una cacerola de 2cuartos de galón, derrita la mantequilla; Agregue la harina, la sal, la mostaza seca y la pimienta de cayena. Agrega la leche; cocine, revolviendo constantemente hasta que esté espeso y suave. Agrega el queso; revuelva hasta que el queso se derrita. Incorpora el pescado ahumado, los guisantes, la cebolla verde y el pimiento; calor. Sirva en hamburguesas, tostadas o muffins ingleses.