Cualquier cosa con costra sazonada con nueces es ligera y agradable. Especialmente con muchas hierbas, como en la que consiste esta receta. Le da al pescado una textura crujiente y un sabor refrescante. Requiere menos trabajo que freír el pescado, que es otro factor nutritivo. Combínalo con arroz y verduras asadas.
Ingredientes
| Importe | Ingrediente |
|---|---|
| 3 | Filetes de trucha |
| 1 taza | Pecanas trituradas |
| 2 cucharada | Romero |
| 1 cucharada | Zumo de limón |
| 1 | Huevo |
| 1 taza | Harina |
| 1 taza | Empander de pollo o harina de maíz |
| Sal y pimienta |
Cómo prepararse
- Precaliente el horno a 400 grados y rocíe una bandeja para hornear.
- En un tazón grande, mezcle las nueces trituradas y las especias.
- En un recipiente aparte, mezcle la harina y la harina de maíz o empanizador.
- En otro tazón, bate el huevo.
- Sumerja el filete de trucha en la mezcla de harina, luego el huevo y luego presione la mezcla de nueces.
- Coloque los filetes de trucha en la fuente para hornear y cocine durante 10a12 minutos o hasta que el pescado esté completamente blanco. Exprime el jugo de limón encima y sirve caliente.