Porciones: 4
Ingredientes
| Importe | Ingrediente |
|---|---|
| 2 cucharada | aceite de oliva |
| 1/2 taza | cebollas picadas |
| 1 lb. | carne de venado molida |
| 1 taza | aceitunas maduras en rodajas |
| 1 taza | arroz crudo |
| 1/2 taza | Jugo vegetal V-8 bajo en sodio |
| 2 | latas (14.5 onzas cada uno) tomates enteros, cortados en pedazos |
| 1 taza | queso cheddar rallado |
| 1/2 taza | Vino de Jerez |
| ajo en polvo al gusto |
Cómo prepararse
Caliente el aceite en una sartén grande y saltee la cebolla hasta que esté tierna. Agregue el venado y dore. Agregue los ingredientes restantes y mezcle bien. Vierta la mezcla en una cazuela grande y colóquela en un horno recalentado a 350° F. Hornee de 1 a 11/4 de hora