Ingredientes
| Importe | Ingrediente |
|---|---|
| 1 lb. | filetes de bagre pelados |
| 1/2 taza | pimiento verde picado |
| 1 cucharada | aceite |
| 2 | tomates medianos, picados |
| 1 cucharada | cebolla picada |
| 1 cucharada | zumo de limón |
| 1/2 cucharadita | hojas de albahaca |
| 0.125 cucharadita | pimienta |
| Una pizca de pimienta de cayena |
Cómo prepararse
Precalienta el horno a 450 grados. Coloque los filetes de pescado en una sartén engrasada de 13 x 9pulgadas. Cocine el pimiento verde en aceite en una cacerola hasta que esté tierno. Agregue los tomates, la cebolla, el jugo de limón, la albahaca, la pimienta y la pimienta de cayena. Cocine y revuelva hasta que espese un poco, 5 a 10 minutos. Vierta sobre el pescado y hornee a 450 grados durante 15 a 20 minutos o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente cuando se pruebe con un tenedor.