Ingredientes
| Importe | Ingrediente |
|---|---|
| 8 | Perca entera, sin piel |
| 4 cucharada | margarina o mantequilla |
| 1 taza | Mezcla para hornear galletas |
| 1/2 cucharadita | sal |
| 1 | huevo |
| 1/2 taza | cerveza |
Cómo prepararse
Derrita la margarina en una sartén pesada o sartén eléctrica. Combine los ingredientes restantes y mezcle hasta que quede suave. Sumerja el pescado en la masa, dejando que el exceso gotee en el tazón. Freír a fuego moderado hasta que estén doradas por ambos lados y el pescado se desmenuce fácilmente cuando se prueba con un tenedor.