Se dice que tan lejos como un buen lanzador puede lanzar una pelota de softbol es la distancia más allá de la cual a las codornices nunca les gusta aventurarse desde la cobertura de escape. Rara vez se aventuran más de 150' de matorrales compuestos de zarzas y arbustos leñosos. La cobertura de escape debe estar bien distribuida a lo largo de su área de distribución, constituyendo entre el 15% y el 30% del hábitat total.
En su grabación de "There's Nothing I Can Do About it Now", Willie Nelson canta que "sobrevivió a cada situación sabiendo cuándo congelarse y cuándo correr". Probablemente no haya un día en su vida en el que una codorniz no se enfrente a esta decisión y a la supervivencia en juego. Desafortunadamente, incluso con su opción adicional de volar, la supervivencia del bobwhite no está asegurada en todas las situaciones.
Congelarse, permanecer absolutamente inmóvil, es la táctica tradicional y más confiable que usan los bobwhites para escapar. Al congelarse, y con la ayuda de su camuflaje adecuado (excepto en la nieve), las codornices pueden evitar frecuentemente la detección. Las codornices pueden congelarse dondequiera que estén, incluso al aire libre si no hay tiempo para moverse de manera segura a un refugio más seguro. Esto, sin embargo, es raro. Más a menudo, permanecerán debajo de la vegetación que los oculta o cerca de aquellos a los que pueden correr rápidamente y luego congelarse. Volar suele ser su último recurso. Sin embargo, algunos peces "educados" pueden correr o volar antes de que se acerque un peligro que han aprendido a reconocer, incluidos los perros y los cazadores.
Cubierta de escape
Hasta cierto punto, cualquier vegetación que se oculte puede servir como cobertura de escape. Sin embargo, más a menudo, la cobertura de escape implica una cobertura densa, generalmente un matorral que combina árboles, arbustos y enredaderas. Este tipo de cubierta es un requisito absoluto dentro de la gama de invierno de una covey. La tendencia de las codornices enrojecidas a volar hacia el bosque o una línea de árboles, indica que alguna estructura vertical alta (árboles o arbustos altos) debe acompañar al sotobosque denso y vinícola. Las enredaderas como la madreselva trompeta nativa, el brezo verde y la uva silvestre son componentes de una buena cobertura de escape. Esto permite que las codornices se muevan libremente debajo de las enredaderas. Los matorrales de moras también forman un excelente dosel bajo el cual las aves pueden moverse fácilmente. Las codornices a menudo los usan para distanciarse del peligro, luego se enjuagan desde el otro lado si es necesario.
Este matorral de ciruelos silvestres proporciona una cobertura de escape ideal y sirve como área de cuartel general. Es grueso por arriba, pero abierto por debajo. Idealmente, estas áreas deben tener un mínimo de 30a 50de ancho y no más de 8a 10de altura.
Sede de Covey
Por lo general, un elemento de cobertura de escape es el cuartel general de una cueva. Estas áreas están ocupadas durante el mediodía para holgazanear y quitar el polvo, y para protegerse y posarse durante el mal tiempo. Pequeños lotes de madera con un sotobosque denso o un dedo de bosque que se extiende hacia las aberturas a veces servirán como cuartel general de invierno. Dentro de los campos de cultivo, también se utilizarán afloramientos de árboles con una cubierta de maleza debajo para este propósito. Con un suministro confiable de alimentos cerca, y sin perturbaciones indebidas, estas áreas se utilizarán durante períodos prolongados. Las sedes de las diferentes ciudades rara vez, si es que alguna vez, se comparten y tienden a estar bien separadas.