¿Puede decir qué trucha de arroyo muestra signos de haber sido criada en un criadero y cuál muestra signos de vivir en la naturaleza? Fotos por Jason Hallacher
Por Steve Reeser, Gerente Regional de Deportes Acuáticos de DWR
Fotos de Eric Harvey
¿Cómo se puede diferenciar entre una trucha silvestre o autóctona y una criada en un criadero (almacenada)?
Para el pescador (o biólogo) en el campo, a veces puede ser difícil (y a veces imposible) determinar si el origen de una trucha era sembrada o salvaje. No hay diferencias morfométricas, como el patrón de manchado/marcado, la coloración, la forma del cuerpo, el patrón de escamas y la posición de las aletas, entre las truchas criadas en un criadero o criadas en la naturaleza. Por lo tanto, no existe un conjunto de mediciones u observaciones de campo que se puedan utilizar con una precisión del 100 por ciento.
Actualmente, esta es la razón por la que no hay categorías separadas de citaciones o registros estatales para la trucha almacenada y salvaje (para las tres especies de trucha). La única forma de acercarse a averiguar si una trucha está poblada o salvaje es a través de la genética. Los avances recientes en el análisis genético de los peces identifican genes o "marcadores" que son exclusivos de una población específica. El problema con el uso de la genética para determinar si un pez se originó en un criadero o en la naturaleza es que las truchas de diferentes poblaciones se han tomado de la naturaleza, se han criado en el criadero y luego han desovado con éxito una vez que se siembran en la naturaleza.
Esto puede hacer que sea muy problemático identificar genes o marcadores específicos que son exclusivos de los peces de criadero. Sin embargo, es solo cuestión de tiempo antes de que los genetistas tengan la capacidad de identificar positivamente el origen de una trucha. Actualmente, esta técnica no es práctica ni una opción económicamente viable para pescadores o biólogos.
Mencionamos que el color de la piel o de la aleta no siempre se puede usar para distinguir una trucha almacenada de una trucha silvestre. Sin embargo, las truchas almacenadas que se han producido a partir de peces de cría domesticados y se han criado en una instalación de cultivo de peces a menudo serán menos coloridas que la trucha salvaje. La trucha de arroyo de criadero a menudo no tiene los flancos y las aletas pectorales / pélvicas de color naranja brillante. Algunas truchas arco iris de criadero no tendrán la raya y la cubierta branquial de color magenta / rosa profundo, como un arco salvaje. Es posible que la trucha marrón de criadero no tenga el vientre amarillo robusto que a menudo exhiben los peces salvajes. Las truchas marrones también rara vez tienen la aleta adiposa de punta roja como las marrones salvajes.
Trucha arco iris salvaje: observe la raya rosa brillante y la cubierta branquial.
Trucha arco iris almacenada: note el color menos intenso.
¿Has notado un patrón aquí? Frases como: "a menudo no", "algunas truchas", "puede que no tengan", "rara vez tengan". Esto significa que la coloración no debe ser el único criterio utilizado para ayudar a distinguir una trucha almacenada de una trucha salvaje. ¿La razón? Cuanto más tiempo permanece una trucha en un entorno salvaje, más "coloridas" se vuelven. La trucha de arroyo alevines de criadero (5"-6") almacenada en un arroyo de montaña o en un embalse profundo se verá tan colorida como un brookie salvaje después de varios meses. Del mismo modo, un arco iris de criadero que "se mantiene" durante los meses de verano en un arroyo alimentado por primavera será mucho más colorido de lo que era cuando se almacenó por primera vez.
También observamos que la trucha de criadero y la trucha salvaje tienen la misma forma de cuerpo y ubicación de las aletas. Sin embargo, las aletas de las truchas adultas recién sembradas a menudo están "erosionadas". La cola (aleta caudal) y otras aletas están reducidas y erosionadas en las puntas. Estas aletas pueden erosionarse severamente hasta que no sean más que una protuberancia. Esto ocurre cuando las truchas se frotan constantemente contra los lados del tanque de retención o la pista de rodadura donde viven su vida en el criadero. Las aletas también pueden erosionarse al frotarse contra otras truchas, lo que ocurre constantemente en el entorno de criadero densamente poblado. Cuando las aletas de las truchas de criadero se erosionan, también son más susceptibles a las bacterias y hongos en el agua que las erosionan aún más.
Una aleta caudal erosionada típica de una trucha pobla.
Este sería el caso de las truchas con población de "tamaño capturable". Los alevines almacenados exhibirán una mejor calidad de aleta cuanto más tiempo vivan en la naturaleza. Después de seis a 10 meses (y unas pocas pulgadas de crecimiento), las aletas de los alevines abastecidos parecerán tan normales como las de una trucha salvaje.
Por último, el arroyo o embalse donde se capturó la trucha puede ayudar a responder si es silvestre o está poblada. Los biólogos pesqueros del DWR tienen amplios registros de los lugares donde se han encontrado truchas silvestres de arroyo, arco iris y marrones. También tienen una idea bastante clara de dónde se han almacenado los peces de criadero. Esto incluye los arroyos y embalses en todo el Commonwealth donde DWR almacena truchas y arroyos sembrados por propietarios privados (los propietarios privados necesitan una autorización especial de DWR para almacenar truchas en cualquier arroyo en todo Virginia).
Los pescadores de trucha de Virginia han estado buscando activamente el Virginia Trout Slam Challenge capturando las tres especies de trucha (arroyo, arco iris, marrón) en el mismo día. Desde el lanzamiento del #VATroutSlam en marzo, más de 200 pescadores han completado el "slam". Es un desafío aún mayor completar un Wild VA Trout Slam, capturando peces con las características "salvajes" explicadas anteriormente y de aguas de truchas silvestres no pobladas por DWR o propietarios privados, pero no hay una forma definitiva de confirmar que las tres especies eran de origen salvaje.
Virginia tiene la suerte de tener más de 700 arroyos que albergan truchas de arroyo salvajes, 163 arroyos con truchas arco iris salvajes y 92 arroyos que contienen truchas marrones salvajes. DWR también cría las tres especies y poblaciones de trucha en aguas 180 en todo el Commonwealth. Independientemente de si pesca una trucha salvaje o una trucha almacenada, todas son peces increíbles. La próxima vez que atrapes una trucha, mírala de cerca. ¿Cuál es tu conjetura? ¿Silvestre o poblado?
Steve Reeser es Gerente Regional de Deportes Acuáticos y Presidente del Equipo Científico de Coldwater Stream de DWR.
