Por Jonathan Bowman
Fotos por Jonathan Bowman
Bueno, las vacaciones de otoño e invierno están sobre nosotros, y espero que seas como yo con un congelador lleno de caza salvaje. Si no es así, ¡no pierdas la esperanza! Queda mucho tiempo en la mayoría de las temporadas de juego.
Las reuniones con familiares y amigos brindan una oportunidad única para exponer (o algunos de mi familia podrían argumentar que "sujetar") a las personas a nuevos tipos y diferentes preparaciones de caza silvestre. Creo que nuestra herramienta más eficaz para mostrar la importancia y el beneficio de la caza/pesca es a través de las comidas y la comunidad que produce.
Aquí tengo dos recetas deliciosas y en su mayoría sencillas que traerán sonrisas e invitarán a compartir historias de la caza. Traté de incluir ingredientes que muchas personas tienen durante la temporada navideña, pero la mayoría de las tiendas de comestibles en Virginia venden estos ingredientes. También puede consultar los archivos del año pasado para leer sobre algunos otros aperitivos que disfruto.
¡Mucha suerte al resto de 2022!
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